アリス・ファームの農場にある食品工房では自家栽培のブルーベリーを中心に各種のジャムを作っています。家庭のキッチンと同じやり方、試行錯誤の結果やはり手作業が一番という結論に達しました。果物の風味をいかすために砂糖の量を抑えた低糖度でヘルシーなジャムの数々は、ジャム作り30年の経験が生んだ自信作ばかりです。
あわせて「飲む黒酢」もご好評いただいています。話題の黒酢にベリーの果汁とはちみつを加えた濃縮タイプ、水で割るだけで手軽に召し上がれます。ベリー加工の経験と技術と生かしたおいしい黒酢もぜひお試しください。